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山のお茶の花

研究所の生け垣を飾る山茶花(サザンカ)が咲き始めました。屋外ではほとんど花の見られないこの時期、私たちを楽しませてくれる貴重な花です。名前に「茶」がつくように、お茶の木と同じ仲間です。江戸時代には、新芽を摘んでお茶として飲まれていたという記録が残っています。

(12月8日)
山のお茶の花